Découvrez une vitrine de l’innovation en ingrédients & PAI s’illustrant avec les produits participant aux Trophées de l’innovation.

Des mini conférences sur des thématiques sont proposés sur l’espace. Il est également le point de départ des Innovations Tours, pour un panorama des nouveautés en adéquation avec les tendances de consommation actuelles et celles à venir.