Le Prix de la Conception Hygiénique
Si la sécurité de nos aliments n’a pas de prix, la conception hygiénique a le sien !
Depuis 1989, l’European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) a pour missions de sensibiliser à la conception et à l'ingénierie hygiéniques, de développer des conseils et des solutions et de fournir une plate-forme pour promouvoir notre expertise et faciliter la mise en réseau à travers le monde.
Cette fondation présente dans plus de 40 pays a depuis produit de nombreux guides détaillés sur tous les aspects de la conception hygiénique du bâtiment au joint d’étanchéité. Elle a aussi mis au point des procédures de tests permettant de vérifier la nettoyabilité des équipements et d’assurer la sécurité des aliments.
Une distinction unique
Fort de cette expérience et des missions qui l’animent, la section française d’EHEDG a créé en 2017 le Prix de la Conception Hygiénique qui met en valeur les efforts des entreprises dans ce domaine. Cette distinction unique au monde récompense les innovations qu’elles soient matériels, logiciels ou procédurales mais qui toutes apportent un bénéfice important à la sécurisation de nos denrées alimentaires.
Alors vous aussi, mettez en valeur vos efforts de développements et de recherche en matière de conception hygiénique et participez au Prix de la Conception Hygiénique 2024 !
Redécouvrez les gagnants du Prix de la Conception Hygiénique des Equipements 2023
Polysto
Cama
Ilapak
Interview - Erwan Billet
Depuis plusieurs années, l'Union Européenne souhaite éliminer les molécules chimiques dangereuses pour la santé ou pour l'environnement. C'est pour cette raison que la quantité de molécules désinfectantes autorisée est de plus en plus faible. L'ammonium quaternaire est déconseillé, et on utilise principalement l'acide peracétique, le peroxyde d'Hydrogène, les amines, l'alcool et parfois l'ozone. Problème, le chlore, l'APA et le peroxyde sont des produits qui n'ont pas de rémanence et qui peuvent engendrer de la corrosion sur les matériels en agroalimentaire....
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