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Trophées de l'innovation 2021

L'innovation se cultive au CFIA Rennes !

Être aux côtés des industriels du secteur et leur proposer le meilleur de et pour l’agroalimentaire : tel est le credo du CFIA Rennes. Les Trophées de l’Innovation s’inscrivent inévitablement dans cette démarche.

En effet, les Trophées de l’Innovation offrent un large panorama des meilleures nouveautés à destination du secteur. Chaque année, ils donnent ainsi l’occasion aux exposants qui souhaitent y participer de mettre en avant leurs innovations et de les valoriser auprès des IAA qui visitent le salon.

Un levier de croissance pour les industriels

En outre, les Trophées de l’Innovation permettent aux industriels d’identifier les produits et équipements de demain, qui feront le futur de l’usine et/ou qui seront répondre aux nouvelles exigences des consommateurs. De véritables leviers de croissance,  puisque chaque innovation présentée doit répondre à un besoin marché ou bien générer des bénéfices clients.

Cette année, découvrez les 95 innovations

Catégorie

95 innovations

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Contrôle de l’encrassement sur débitmètre électromagnétique

Hall/Stand : 8 - C10.B9 Amélioration de l’existant

Équipements & procédés

Société :
ENDRESS+HAUSER FRANCE

Le débitmètre électromagnétique Promag équipé d’un software Heartbeat technologie et d’une mesure de conductivité est en mesure de contrôler et de transmettre une valeur relative à l’encrassement du tube et de la tuyauterie en amont et en aval du débitmètre, pour enclencher le pilotage de nettoyage.

Convoyeur agroalimentaire

Hall/Stand : 5 - D23 Amélioration de l’existant

Équipements & procédés

Société :
BENNE

Le convoyeur agro a été conçu en inox et avec des matières certifiées aptes aux contacts alimentaires. Les industrielles ont besoin d’équipements faciles à nettoyer lorsqu’ils sont en contact avec les produits. Notre convoyeur agro est très ajouré pour permettre un nettoyage et une désinfection efficace au canon à mousse entre chaque production. Nous l’avons construit pour qu’il n’y ait aucune zone de rétention d’eau et que les liquides puissent s’évacuer naturellement. Il est aussi équipé d’une bande à entraînement positif et d’un système de relevage de bande pour permettre un démontage de la bande sans outil (moins d’une minute pour changer la bande transporteuse).

Cut « N » Sweet Enzyme Package

Hall/Stand : 4 - B26 Amélioration de l’existant

Ingrédients & PAI

Société :
BRENNTAG

Cut «N» Sweet Enzyme Package est une solution prête à l’emploi de 2 mixes nécessaires dans le process de fabrication d’un lait d’avoine. OPL (Oat Paste Liquidizer) est utilisé pour réduire la viscosité du mélange d’avoine-eau chauffé (conversion de la pâte en liquide). Le dosage recommandé est de 1% du poids de la farine. ODF (Oat Drink Flavouring) est ajouté au liquide pour ajuster le goût et la douceur de la boisson. Le dosage varie de 0,5% à 1,5% du poids de la farine, en fonction du niveau de goût sucré souhaité.

Distributeur de masques sans contact

Hall/Stand : 5 - D23 Création

Qualité, hygiène, sécurité, environnement

Société :
BENNE

BENNE S.A. met ses compétences industrielles au service de la prévention contre les virus. Notre distributeur de masques conçu pour une utilisation entièrement sans contact avec une stérilisation intérieure du chargeur. Ce produit répond dans sa totalité aux normes d’hygiène sanitaire en vigueur. Une première sur le marché français. Simple d’utilisation, il est équipé d’un chargeur de 500 masques. Son mécanisme de détection par simple geste permet de déclencher un système de paiement sans contact par carte bancaire ou un système d’identification sans contact fonctionnant avec des badges nominatifs. À la suite de ça, un masque chirurgical est fourni par le distributeur dans un emballage stérilisé.

DOORFOAM

Hall/Stand : 5 - B18.C17 Amélioration de l’existant

Qualité, hygiène, sécurité, environnement

Société :
QUARON HYGIENE ET DESINFECTION

DOORFOAM est un système de moussage automatique pour barrière hygiénique. Conçu spécifiquement pour la désinfection des roues et semelles dans l’Industrie Agro-Alimentaire. L’application d’une mousse désinfectante au sol permet d’imprégner les roues des chariots, les bottes du personnel, échelles et autre matériel roulant passant d’atelier en atelier pour limiter les contaminations croisées. Utilisé avec notre produit ARVO BACTAM, désinfectant bactéricide sans Ammonium Quaternaire, spécialement conçu pour lutter contre les bactéries ubiquitaires (Listeria ...) DOORFOAM présente l’avantage de consommer moins d’eau et de produit qu’un pédiluve traditionnel, tout en assurant une hygiène supérieure. DOORFOAM est livré avec un pack complet, boitier, programmateur, rampe de diffusion, deux buses, flexible. En mode manuel, une première minuterie contrôle les intervalles entre les applications de mousse, tandis qu’une deuxième contrôle la durée des injections de mousse. En mode automatique, une détection de mouvement (cellule photoélectrique), ou un contact de porte sectionnelle permet de déclencher le moussage.

DUALIPACK

Hall/Stand : 9 - A40 Création

Emballages & conditionnements

Société :
DYNAPLAST

barquette hybride carton / plastique (RPET mono matériau) - Réduction de la part plastique avec un allègement de 40 à 50% - 100% recyclable avec une séparation facile sans colle ni adhésif (séparable par le consommateur ou dans les centres de tri) - Barquette étanche aux liquides et operculable - Résistance à l’écrasement vertical - Transparence donnée par les fenêtres et permettant de voir les aliments - Personnalisation avec une impression offset possible sur les 2 faces

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ENDRESS+HAUSER FRANCE

HALL 8 • Stand C10.B9

Contrôle de l’encrassement sur débitmètre électromagnétique

Amélioration de l’existant

Présentation de l'innovation

Le débitmètre électromagnétique Promag équipé d’un software Heartbeat technologie et d’une mesure de conductivité est en mesure de contrôler et de transmettre une valeur relative à l’encrassement du tube et de la tuyauterie en amont et en aval du débitmètre, pour enclencher le pilotage de nettoyage.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

La mesure et détection d’encrassement répond aux exigences de performance de mesure du débitmètre, mais surtout aux exigences de qualité alimentaire de l’installation. Le nettoyage d’un équipement de production nécessite la mesure et la détection de l’encrassement pour son activation mais surtout la validation de son élimination complète pour arrêter le processus.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Les débitmètres électromagnétiques sont montés dans de nombreux endroits stratégiques du process . Le débitmètre Promag de dernière génération équipé d’un software Heartbeat Tecnology est en mesure de contrôler un certain nombre de signaux internes qui donnent des informations très utiles au pilotage du process. En utilisant ces informations combinées avec la mesure de conductivité, une information précise sur l’encrassement du tube peut être éxploité pour prévenir et piloter un nettoyage.

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BENNE

HALL 5 • Stand D23

Convoyeur agroalimentaire

Amélioration de l’existant

Présentation de l'innovation

Le convoyeur agro a été conçu en inox et avec des matières certifiées aptes aux contacts alimentaires. Les industrielles ont besoin d’équipements faciles à nettoyer lorsqu’ils sont en contact avec les produits. Notre convoyeur agro est très ajouré pour permettre un nettoyage et une désinfection efficace au canon à mousse entre chaque production. Nous l’avons construit pour qu’il n’y ait aucune zone de rétention d’eau et que les liquides puissent s’évacuer naturellement. Il est aussi équipé d’une bande à entraînement positif et d’un système de relevage de bande pour permettre un démontage de la bande sans outil (moins d’une minute pour changer la bande transporteuse).

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Face aux fortes demandes sur la nettoyabilité des équipements de production, nous l’avons conçu avec des éléments permettant des nettoyages journaliers. Les industries agroalimentaires ont besoin de convoyeurs simples à nettoyer et à désinfecter entre chaque production. Le gain de temps pour vos services maintenance / production est aussi un point important, car de plusieurs heures pour démonter les éléments du convoyeur, nous sommes aujourd’hui à quelques minutes. Notre convoyeur agroalimentaire possède tous les avantages pour que votre équipement réponde au mieux aux normes agroalimentaires.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Simple d’utilisation ; nettoyage rapide et simple ; évite les problèmes de bactéries ; évacuation de l’eau rapide.

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BRENNTAG

HALL 4 • Stand B26

Cut « N » Sweet Enzyme Package

Amélioration de l’existant

Présentation de l'innovation

Cut «N» Sweet Enzyme Package est une solution prête à l’emploi de 2 mixes nécessaires dans le process de fabrication d’un lait d’avoine. OPL (Oat Paste Liquidizer) est utilisé pour réduire la viscosité du mélange d’avoine-eau chauffé (conversion de la pâte en liquide). Le dosage recommandé est de 1% du poids de la farine. ODF (Oat Drink Flavouring) est ajouté au liquide pour ajuster le goût et la douceur de la boisson. Le dosage varie de 0,5% à 1,5% du poids de la farine, en fonction du niveau de goût sucré souhaité.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Le marché du lait végétal est dynamique et sa consommation répond à bon nombre de besoins : il est parfaitement compatible avec un régime sans lactose et il s’intègre dans des régimes type véganisme. Dynamisé par un nombre de consommateurs toujours plus grand, le marché du lait végétal connaît une croissance significative. Les acteurs doivent continuer à s’adapter aux tendances de consommation et à innover s’adressant ainsi à une cible consommateur plus large et plus sensible à la qualité nutritionnelle des produits qu’ils achètent. Le lait d’avoine a pris son envol fin 2019, il répond en tous points aux attentes des consommateurs : un produit plus sain, bon pour l’environnement, à la texture crémeuse et au goût délicieux. Forme poudre pour sa facilité d’utilisation, stockage, DLUO longue.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Cette combinaison d’enzymes permet de formuler un produit fini 100% clean label, exempt d’additifs et facile à utiliser garantissant une qualité organoleptique (goût, onctuosité) inégalée.

Photos


BENNE

HALL 5 • Stand D23

Distributeur de masques sans contact

Création

Présentation de l'innovation

BENNE S.A. met ses compétences industrielles au service de la prévention contre les virus. Notre distributeur de masques conçu pour une utilisation entièrement sans contact avec une stérilisation intérieure du chargeur. Ce produit répond dans sa totalité aux normes d’hygiène sanitaire en vigueur. Une première sur le marché français. Simple d’utilisation, il est équipé d’un chargeur de 500 masques. Son mécanisme de détection par simple geste permet de déclencher un système de paiement sans contact par carte bancaire ou un système d’identification sans contact fonctionnant avec des badges nominatifs. À la suite de ça, un masque chirurgical est fourni par le distributeur dans un emballage stérilisé.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Le distributeur de masques sans contact créé par BENNE S.A. répond à plusieurs problématiques sanitaires auxquelles nous faisons face. Il est nécessaire et essentiel aujourd’hui de porter un masque pour se protéger et protéger les autres. Néanmoins, nous savons tous qu’un oubli de masque peut être possible et cela peut être dangereux pour notre santé ainsi que celle des autres. C’est pour cela, que ce distributeur de masques sans contact est une solution, il peut être placé dans des lieux publics où il y a notamment beaucoup de passage (aéroports, gares, métros, hôpitaux).

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Efficacité ; rapidité ; respect des gestes barrières ; grande capacité de stockage ; praticité.

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QUARON HYGIENE ET DESINFECTION

HALL 5 • Stand B18.C17

DOORFOAM

Amélioration de l’existant

Présentation de l'innovation

DOORFOAM est un système de moussage automatique pour barrière hygiénique. Conçu spécifiquement pour la désinfection des roues et semelles dans l’Industrie Agro-Alimentaire. L’application d’une mousse désinfectante au sol permet d’imprégner les roues des chariots, les bottes du personnel, échelles et autre matériel roulant passant d’atelier en atelier pour limiter les contaminations croisées. Utilisé avec notre produit ARVO BACTAM, désinfectant bactéricide sans Ammonium Quaternaire, spécialement conçu pour lutter contre les bactéries ubiquitaires (Listeria ...) DOORFOAM présente l’avantage de consommer moins d’eau et de produit qu’un pédiluve traditionnel, tout en assurant une hygiène supérieure. DOORFOAM est livré avec un pack complet, boitier, programmateur, rampe de diffusion, deux buses, flexible. En mode manuel, une première minuterie contrôle les intervalles entre les applications de mousse, tandis qu’une deuxième contrôle la durée des injections de mousse. En mode automatique, une détection de mouvement (cellule photoélectrique), ou un contact de porte sectionnelle permet de déclencher le moussage.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Désinfection en continu en cours de production pour réduire la pression bactériologique. Système automatique ne nécessitant pas de personnel supplémentaire.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Hygiénique : Réduire les contaminations croisées. Economique : Dosage précis et constant du désinfectant grâce au doseur proportionnel Dosatron®. Autonome, il ne requiert pas de coûts de personnel supplémentaire. Simple : Bouton unique en façade. Programmation uniquement accessible par la maintenance. Robuste : Conception tout inox. Programmable : paramétrage du temps de moussage, de la fréquence d’injection et du temps d’ouverture de l’atelier. Evolutif : Précâblé pour recevoir un contact externe (cellule, contact sec). DOORFOAM devient alors autonome.

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DYNAPLAST

HALL 9 • Stand A40

DUALIPACK

Création

Présentation de l'innovation

barquette hybride carton / plastique (RPET mono matériau) - Réduction de la part plastique avec un allègement de 40 à 50% - 100% recyclable avec une séparation facile sans colle ni adhésif (séparable par le consommateur ou dans les centres de tri) - Barquette étanche aux liquides et operculable - Résistance à l’écrasement vertical - Transparence donnée par les fenêtres et permettant de voir les aliments - Personnalisation avec une impression offset possible sur les 2 faces

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

- tri et recyclabilité de l’emballage facilité, pour l’aspect environnemental - réduction de la part plastique

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

- allégement de 40 à 50% de la part plastique - séparation automatique dans les centres de tri permettant le parfait recyclage de notre solution (ni colle ni adhésif pour la désolidarisation des deux composants) https://youtu.be/0vC5BsaHsyc

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