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Trophées de l'innovation 2021

L'innovation se cultive au CFIA Rennes !

Être aux côtés des industriels du secteur et leur proposer le meilleur de et pour l’agroalimentaire : tel est le credo du CFIA Rennes. Les Trophées de l’Innovation s’inscrivent inévitablement dans cette démarche.

En effet, les Trophées de l’Innovation offrent un large panorama des meilleures nouveautés à destination du secteur. Chaque année, ils donnent ainsi l’occasion aux exposants qui souhaitent y participer de mettre en avant leurs innovations et de les valoriser auprès des IAA qui visitent le salon.

Un levier de croissance pour les industriels

En outre, les Trophées de l’Innovation permettent aux industriels d’identifier les produits et équipements de demain, qui feront le futur de l’usine et/ou qui seront répondre aux nouvelles exigences des consommateurs. De véritables leviers de croissance,  puisque chaque innovation présentée doit répondre à un besoin marché ou bien générer des bénéfices clients.

Cette année, découvrez les 95 innovations

Catégorie

95 innovations

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Capteur de niveau radar IIoT autonome pour surveiller les stocks d’IBC

Hall/Stand : 8 - C10.B9 Création

Équipements & procédés

Société :
ENDRESS+HAUSER FRANCE

Le Micropilot FWR30 d’Endress+Hauser est le premier radar 80 GHz au monde connecté au cloud qui permet de mesurer et de surveiller le niveau dans les cuves en plastique fixes ou mobiles pour optimiser la chaîne logistique. Connecté au service numérique Netilion Value ou Netilion Inventory, il s’adresse aux fournisseurs et utilisateurs de liquides stockés dans des réservoirs non métalliques qui souhaitent une solution autonome, mobile et économique pour surveiller le niveau de leurs stocks. Cette solution donne un accès rapide aux données de mesure, aux historiques, à la géolocalisation des réservoirs ainsi qu’aux conditions de l’appareil. Doté de la technologie radar 80 GHz, le Micropilot FWR30, offre une configuration simple, une installation rapide et une intégration transparente dans l’écosystème Netilion ou dans tout autre service de cloud computing.

Ceinture pliante CC1

Hall/Stand : 10 - E43 Création

Emballages & conditionnements

Société :
CRAEMER

La nouvelle ceinture pliante CC1 offre une solution simple et flexible pour une palettisation sécurisée. Elle facilite la préparation de commande et sécurise les chargements de palettes. L’utilisation de cette ceinture repose sur un principe modulable et très flexible. En fonction des besoins, l'opérateur utilise 1, 2 ou 3 ceintures pliantes selon la hauteur et le volume du chargement. Le pliage et dépliage de la ceinture se fait très facilement, le système d’ouverture et de fermeture ergonomique a été spécialement étudié pour la sécurité et le bien-être des opérateurs. Développée pour les besoins de la Grande Distribution, cette ceinture fabriquée en PEHD (1200 x 800mm) est compatible avec la plupart des palettes du marché, qu’elles soient en plastique ou en bois. Légère et résistante, elle pèse seulement 7,5 kg, avec un poids au gerbage de 500 kg. De plus, elle limite l’utilisation du film étirable. Son ratio de pliage est maximal pour optimiser la reverse logistique. Cette ceinture est 100 % réparable, toutes les pièces peuvent être remplacées, et 100 % recyclable comme toute la gamme Craemer.

Céréales & Graines d’ici.

Hall/Stand : 4 - D45 Création

Ingrédients & PAI

Société :
AIT INGREDIENTS

AIT Ingredients lance le Céréales & Graines d’ici, un prémixe composé de céréales et graines 100% Origine France. Des ingrédients sélectionnés pour leurs caractéristiques organoleptiques : les graines entières (lin brun, quinoa rouge, quinoa blond, pavot), les graines concassées (millet, blé malté, orge) et les flocons de blé malté apportent de la gourmandise et du croquant en bouche. L’association des farines maltées torréfiées (blé, orge) et du levain de blé contribue au développement de cette belle couleur de mie ambrée et de ces notes de céréales toastées. Nos farines de céréales (seigle, sarrasin) apportent du caractère et de l’authenticité au produit. La farine de blé support de notre prémixe est issue de la filière responsable Semons du Sens : des blés tracés 100% français, cultivés avec des pratiques culturales favorables à la biodiversité et garantis sans traitement après récolte. Le Céréales & Graines d’ici concentre les bienfaits des graines de quinoa rouge et blond qui apportent des fibres et des protéines, tout comme les graines de millet également riches en vitamines B. Les graines de lin, quant à elles, enrichissent le pain en acides gras oméga-3.

Changement de format intelligent

Hall/Stand : 2 - E8 Création

Équipements & procédés

Société :
BALLUFF

Le Smart Automation and Monitoring System (SAMS) de Balluff est un concept révolutionnaire qui permet d’augmenter l’efficacité global de vos outils de production. En intégrant une surveillance de l’état et des fonctionnalités intelligentes entièrement configurables, les utilisateurs ont la possibilité d’éliminer les défauts inopinés, d’accélérer considérablement le processus de changement de format, d’augmenter la qualité du process mais aussi celle du produit final. Les écarts d’inclinaison, les vibrations, la température, l’humidité, les heures de travail ne sont que quelques-unes des nombreuses données et fonctionnalités avancées que nous avons intégrées dans les composants les plus utilisés tels que les capteurs inductifs et photoélectriques, ainsi que notre indicateur de position numérique ou RFID par exemple. Toutes les données sont simplement générées et transmises via l’interface normalisée IO-Link et indépendante du réseau , pour fournir, plus de transparence, de flexibilité à réduire voire éliminer les principales pertes de production ( Défauts, arrêts de courte durée, difficultés de démarrage, défauts de qualité,....) qui affectent le rendement de votre production.

CHICOBITE

Hall/Stand : 4 - C20 Création

Ingrédients & PAI

Société :
VERSALOF

CHICOBITE est une base 100% végétale texturant pour produits végétariens. Il se veut répondre à la tendance actuelle de consommer moins de viande. Il peut devenir un steak végétarien comme substitut d’une viande rouge ou blanche ou du poisson. Mais il peut aussi entrer dans la production d’un produit "hybride". Pour l’industriel, il ne demande pas d’investissements nouveaux pour sa mise en œuvre car il s’adapte à tous les outils actuels dans l’univers de la viande, de la volaille ou du poisson. C’est un ingrédient qui se présente sous forme d’une fibre végétale (comme un légume râpé) et humide. Après être passé dans un cutteur, il peut prendre la forme d’une pâte un peu visqueuse pour s’incorporer dans une autre matière. C’est un produit frais pasteurisé et "Clean Label".

Clip de liaison d’un masque facial avec une paire de lunettes

Hall/Stand : 10 - B39 Création

Qualité, hygiène, sécurité, environnement

Société :
MHP-MASQUES HYGIENE PROTECTION

L’invention qui fut mise au point, a pour objectif de résoudre des problèmes liés à l’utilisation combinée d’un masque et d’une paire de lunettes. L’invention propose ainsi un système de clip, qui permet d’accrocher la zone centrale du masque à la partie centrale de la monture de lunettes. Permettant ainsi de ne pas embuer les verres, et de ne pas perdre son masque. L’invention se compose, d’un fil métallique unique et rigide, gainé de manière à s’attacher sur les lunettes. Le fil est également en forme de U, pour assurer une meilleure protection et une attache optimale. Cela permet ainsi de se clipser sur le nez de l’utilisateur. L’invention se déclinera sous format biodégradable, et bio composable, afin de pouvoir être moulée, et produite en plus grosse quantité sous forme de barrettes sécables. Dans cette version, quatre formats seront proposés, en fonction de la morphologie de la personne et de la forme de la monture de la lunette.

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ENDRESS+HAUSER FRANCE

HALL 8 • Stand C10.B9

Capteur de niveau radar IIoT autonome pour surveiller les stocks d’IBC

Création

Présentation de l'innovation

Le Micropilot FWR30 d’Endress+Hauser est le premier radar 80 GHz au monde connecté au cloud qui permet de mesurer et de surveiller le niveau dans les cuves en plastique fixes ou mobiles pour optimiser la chaîne logistique. Connecté au service numérique Netilion Value ou Netilion Inventory, il s’adresse aux fournisseurs et utilisateurs de liquides stockés dans des réservoirs non métalliques qui souhaitent une solution autonome, mobile et économique pour surveiller le niveau de leurs stocks. Cette solution donne un accès rapide aux données de mesure, aux historiques, à la géolocalisation des réservoirs ainsi qu’aux conditions de l’appareil. Doté de la technologie radar 80 GHz, le Micropilot FWR30, offre une configuration simple, une installation rapide et une intégration transparente dans l’écosystème Netilion ou dans tout autre service de cloud computing.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Les conteneurs pour vrac (ou IBC) sont utilisées dans l’industrie agrolimentaire. Ils sont remplis d’additifs alimentaires nécessaires à la fabrication ou de produits chimiques de nettoyage. Les solutions classiques de surveillance de stock sont généralement trop complexes et coûteuses pour ces cuves mobiles souvent dispersées sur les sites. La plupart du temps, les opérateurs vérifient les stocks de manière ponctuelle et manuellement et se rendent généralement compte assez tard qu’il aurait fallu les remplir. Afin d’éviter les mauvaises surprises, Endress+Hauser propose désormais une solution de surveillance de niveau à distance pour ce type de cuves. Au cœur de cette solution, se trouve un appareil de mesure précisément développé pour cette application : le Micropliot FWR30.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Solution de gestion de stock simple à mettre en œuvre ne nécessitant aucun raccordement électrique puisque l’appareil fonctionne sur batterie. Des accessoires permettent de fixer le capteur de manière à pouvoir empiler les conteneurs (IBC). Sa mise en service se fait rapidement et aisément à l’aide d’une application Internet responsive Netilion Value ou Netilion Inventory. L’utilisateur accède ainsi aux valeurs de mesure, à leur historique et aux informations sur l’état de l’appareil à tout moment et de n’importe où via son smarphone, sa tablette ou son ordinateur.

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CRAEMER

HALL 10 • Stand E43

Ceinture pliante CC1

Création

Présentation de l'innovation

La nouvelle ceinture pliante CC1 offre une solution simple et flexible pour une palettisation sécurisée. Elle facilite la préparation de commande et sécurise les chargements de palettes. L’utilisation de cette ceinture repose sur un principe modulable et très flexible. En fonction des besoins, l'opérateur utilise 1, 2 ou 3 ceintures pliantes selon la hauteur et le volume du chargement. Le pliage et dépliage de la ceinture se fait très facilement, le système d’ouverture et de fermeture ergonomique a été spécialement étudié pour la sécurité et le bien-être des opérateurs. Développée pour les besoins de la Grande Distribution, cette ceinture fabriquée en PEHD (1200 x 800mm) est compatible avec la plupart des palettes du marché, qu’elles soient en plastique ou en bois. Légère et résistante, elle pèse seulement 7,5 kg, avec un poids au gerbage de 500 kg. De plus, elle limite l’utilisation du film étirable. Son ratio de pliage est maximal pour optimiser la reverse logistique. Cette ceinture est 100 % réparable, toutes les pièces peuvent être remplacées, et 100 % recyclable comme toute la gamme Craemer.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Elle offre aux opérateurs une solution simple, flexible et sécurisée pour ceinturer les charges palettisées.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Sécurisation des chargements de palettes Grande flexibilité d'utilisation (1,2 ou 3 ceintures) Système de pliage/dépliage ergonomique Elle limite l’utilisation du film étirable Son ratio de pliage est maximal pour optimiser la reverse logistique. 100% recyclable, réparable

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AIT INGREDIENTS

HALL 4 • Stand D45

Céréales & Graines d’ici.

Création

Présentation de l'innovation

AIT Ingredients lance le Céréales & Graines d’ici, un prémixe composé de céréales et graines 100% Origine France. Des ingrédients sélectionnés pour leurs caractéristiques organoleptiques : les graines entières (lin brun, quinoa rouge, quinoa blond, pavot), les graines concassées (millet, blé malté, orge) et les flocons de blé malté apportent de la gourmandise et du croquant en bouche. L’association des farines maltées torréfiées (blé, orge) et du levain de blé contribue au développement de cette belle couleur de mie ambrée et de ces notes de céréales toastées. Nos farines de céréales (seigle, sarrasin) apportent du caractère et de l’authenticité au produit. La farine de blé support de notre prémixe est issue de la filière responsable Semons du Sens : des blés tracés 100% français, cultivés avec des pratiques culturales favorables à la biodiversité et garantis sans traitement après récolte. Le Céréales & Graines d’ici concentre les bienfaits des graines de quinoa rouge et blond qui apportent des fibres et des protéines, tout comme les graines de millet également riches en vitamines B. Les graines de lin, quant à elles, enrichissent le pain en acides gras oméga-3.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Le Céréales & Graines d’ici permet aux acteurs de la BVP (industriels, meuniers, artisans) de répondre à la tendance de consommation de produits de BVP Origine France grâce à : - La maîtrise et la sécurisation du sourcing des matières premières utilisées - La traçabilité sur l’ensemble de la chaîne de production de nos ingrédients - L’homogénéité et la régularité du mélange - L’adaptation sur ligne quelques soit les contraintes industrielles du client De plus, par sa composition 100% céréales et graines, il répond également à la tendance de naturalité recherchée par les consommateurs : une recette simple, sans additifs et sans conservateurs.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

- 100% Origine France - Simple dans la réalisation mais riche dans la variété des ingrédients - Sans additifs, ni conservateurs - Bienfaits nutritionnels apportés par la richesse des céréales et graines - Expérience sensorielle assurée (visuel gourmand et coloré, croquant en bouche, notes céréalières toastées, mie fondante) - Praticité et facilité de remise en œuvre sur ligne industrielle - Multi technologies (pain crusty, pain de mie, bun, biscotte…) - Composition adaptable au besoin du client - Engagé dans le développement des filières durables françaises

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BALLUFF

HALL 2 • Stand E8

Changement de format intelligent

Création

Présentation de l'innovation

Le Smart Automation and Monitoring System (SAMS) de Balluff est un concept révolutionnaire qui permet d’augmenter l’efficacité global de vos outils de production. En intégrant une surveillance de l’état et des fonctionnalités intelligentes entièrement configurables, les utilisateurs ont la possibilité d’éliminer les défauts inopinés, d’accélérer considérablement le processus de changement de format, d’augmenter la qualité du process mais aussi celle du produit final. Les écarts d’inclinaison, les vibrations, la température, l’humidité, les heures de travail ne sont que quelques-unes des nombreuses données et fonctionnalités avancées que nous avons intégrées dans les composants les plus utilisés tels que les capteurs inductifs et photoélectriques, ainsi que notre indicateur de position numérique ou RFID par exemple. Toutes les données sont simplement générées et transmises via l’interface normalisée IO-Link et indépendante du réseau , pour fournir, plus de transparence, de flexibilité à réduire voire éliminer les principales pertes de production ( Défauts, arrêts de courte durée, difficultés de démarrage, défauts de qualité,....) qui affectent le rendement de votre production.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

ll est indispensable que les industriels s’adaptent aux exigeances grandissantes des consommateurs ce qui engendre une multitude de format de fabrication. Notre indicateur permet de rendre ces procédures extrêment simples et rapides. Affichage intuitif -> utilisation simplifiée Réduire les erreurs ce qui peut engendrer une baisse de la qualité mais aussi une production non conforme ->. Ces erreurs provoquent des arrêts machine qui pourraient être maitrisés avec notre solution

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Les avantages de notre indicateur de position sont les suivants Affichage intuitif -> utilisation simplifiée, indication de valeur de mesure , valeur de consigne et du sens de rotation Réduction des temps d’arrêt, amélioration de la qualité du produit Fonctions additionnelles : Remonter d’informations des conditions de fonctionnement telles que l’inclinaison, la vibration, la température et l’humidité. Tous ces éléments font de notre produit un incontournable de vos process de fabrication mais aussi un facteur clé pour l’usine du futur

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VERSALOF

HALL 4 • Stand C20

CHICOBITE

Création

Présentation de l'innovation

CHICOBITE est une base 100% végétale texturant pour produits végétariens. Il se veut répondre à la tendance actuelle de consommer moins de viande. Il peut devenir un steak végétarien comme substitut d’une viande rouge ou blanche ou du poisson. Mais il peut aussi entrer dans la production d’un produit "hybride". Pour l’industriel, il ne demande pas d’investissements nouveaux pour sa mise en œuvre car il s’adapte à tous les outils actuels dans l’univers de la viande, de la volaille ou du poisson. C’est un ingrédient qui se présente sous forme d’une fibre végétale (comme un légume râpé) et humide. Après être passé dans un cutteur, il peut prendre la forme d’une pâte un peu visqueuse pour s’incorporer dans une autre matière. C’est un produit frais pasteurisé et "Clean Label".

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

=> amélioration du "nutriscore" => amélioration de la texture d’un produit => recherche d’un ingrédient innovant qui peut remplacer des produits qui ont un peu une image négative sur le marché actuel => simplification dans la mise en œuvre => recherche un ingrédient 100% naturel sans aucun additif, ni colorant, ni conservateur => ingrédient neutre d’un point de vue couleur (il est blanc) et goût => il apporte du moelleux à un produit fini (exemple : un dessert lacté) => recherche d’un ingrédient texturant autre qu’une poudre

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

=> CHICOBITE est un produit hydraté => se mélange avec de la viande pour les produits hybrides => permet un PH assez bas sans perdre le pouvoir de liant d’eau => il garde sa texture à chaud comme à froid => ne connait pas de déphasage après sa mise en œuvre => bonne rentabilité à la cuisson => directement utilisable à la sortie de son emballage et compatible avec des arômes, additifs et autres ingrédients

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MHP-MASQUES HYGIENE PROTECTION

HALL 10 • Stand B39

Clip de liaison d’un masque facial avec une paire de lunettes

Création

Présentation de l'innovation

L’invention qui fut mise au point, a pour objectif de résoudre des problèmes liés à l’utilisation combinée d’un masque et d’une paire de lunettes. L’invention propose ainsi un système de clip, qui permet d’accrocher la zone centrale du masque à la partie centrale de la monture de lunettes. Permettant ainsi de ne pas embuer les verres, et de ne pas perdre son masque. L’invention se compose, d’un fil métallique unique et rigide, gainé de manière à s’attacher sur les lunettes. Le fil est également en forme de U, pour assurer une meilleure protection et une attache optimale. Cela permet ainsi de se clipser sur le nez de l’utilisateur. L’invention se déclinera sous format biodégradable, et bio composable, afin de pouvoir être moulée, et produite en plus grosse quantité sous forme de barrettes sécables. Dans cette version, quatre formats seront proposés, en fonction de la morphologie de la personne et de la forme de la monture de la lunette.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Ainsi expliqué, l’invention se combine avec une paire de lunettes et un masque chirurgical aujourd’hui quotidiennement utilisé. En pratique, le masque a pourtant souvent tendance à glisser vers le bas, au risque de découvrir plus ou moins le nez, détériorant son efficacité sanitaire. De plus, le port d’un masque chirurgical combiné au port de lunettes de vue, de protection, mais également tout autre appareil destiné à un confort visuel implique de la buée sur les verres. Ainsi, l’innovation présentée ici, a pour objectif de résoudre ces désagréments.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Ainsi expliqué préalablement l’innovation permet à son utilisateur une amélioration du quotidien par un simple clip. Ce dernier lui permettant à la fois, de ne pas subir de désagréments du fait de la buée, mais également de le protéger, puisqu’il permet de retenir le masque, empêchant ce dernier de tomber sous le nez. Le protégeant de facto, de tous types de contamination, liée à une mauvaise utilisation de ce dernier.

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