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Rennes - 10-11-12 mars 2020

Trophées de l'innovation 2020

L’innovation se cultive au CFIA Rennes !

Les fournisseurs du CFIA Rennes démontrent chaque année que le secteur a beaucoup d’atouts à faire valoir et reflète un énorme potentiel de croissance pour les IAA.

Les critères de sélection des innovations primées sur le salon portent sur le caractère innovant du produit ou service, qui doit répondre à un besoin marché et générer des bénéfices clients.

Les trophées remis aux lauréats de chaque catégorie permettent une visibilité multipliée, auprès des clients et partenaires mais aussi des visiteurs en optimisant le trafic sur leurs stands.

En valorisant leur culture de l’innovation et leur expertise, les entreprises participantes bénéficient également d’une belle couverture médiatique !

Cette année, découvrez les 92 innovations

Catégorie

92 innovations

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VENTUS

Hall/Stand : 3 - E16Création

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Société :

OPTIMUM SORTING

Qualité, hygiène, sécurité, environnement

Cette nouvelle trieuse laser à chute libre est spécialement conçu pour le tri des noix et fruits secs. La trieuse VENTUS se prête aussi à celui des baies, groseilles, fruits et légumes surgelés et autres produits de petit calibre. •Rieuse laser à chute libre et à détection bilatérale •Lasers évolués d’une grande robustesse •Un rapport qualité/défaut hors du commun •Tri en fonction de la teinte, de la forme, de la structure et de propriétés biologiques •Assistance (à distance) 24 sur 24, 7 sur 7 •Simplicité d’entretien •Transition rapide d’un produit à l’autre •Convivialité extrême

Vi-Hemp Pro

Hall/Stand : 4 - D27Création

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Société :

VIDYA EUROPE

Ingrédients & PAI

Vi-Hemp pro est une protéine à partir de graine de Chanvre, cultivées en France, qui contient entre 40 et 50% de protéines (avec des acides aminés essentiels) mais pas que … Vi-Hemp Pro est également riche en fibres, oméga-3 et 6 (rapport w6/w3 = 4) et vitamine E. Vi-Hemp Pro est aussi naturellement riche en oligoéléments tels que magnésium, phosphore, manganèse, potassium, calcium, zinc, cuivre, selenium et Fer. Vi-Hemp Pro, certifié biologique par Ecocert, est l’ingrédient parfait qui permet un apport en protéines, fibres, acides gras essentiels et en minéraux. Vi-Hemp pro convient parfaitement pour un régime végétarien et vegan. Vi-Hemp pro est donc un allié innovant pour remplacer les protéines animales ou enrichir un produit en protéines et minéraux. A Vidya, nous avons développé Vi-Hemp Pro Burger, où nous avons utilisé Vi-Hemp Pro pour formuler notre steack végétal ainsi que le bun du burger. Vi-Hemp Pro Burger est source de protéines et de fibres et riche en omega-3 et vitamine E. Contrairement à d’autres protéines, Vi-Hemp Pro à un gôut agréable et peut donc être incorporé dans différentes formulations tels que des biscuits, healthy snacks, boissons lactés, desserts lactés

Pour plus de renseignements
merci de contacter Marine Thévenard
tél : +33(0)5 53 36 78 78 mail : marine.thevenard@gl-events.com

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OPTIMUM SORTING

HALL 3 • Stand E16

VENTUS

Création

Présentation de l'innovation

Cette nouvelle trieuse laser à chute libre est spécialement conçu pour le tri des noix et fruits secs. La trieuse VENTUS se prête aussi à celui des baies, groseilles, fruits et légumes surgelés et autres produits de petit calibre. •Rieuse laser à chute libre et à détection bilatérale •Lasers évolués d’une grande robustesse •Un rapport qualité/défaut hors du commun •Tri en fonction de la teinte, de la forme, de la structure et de propriétés biologiques •Assistance (à distance) 24 sur 24, 7 sur 7 •Simplicité d’entretien •Transition rapide d’un produit à l’autre •Convivialité extrême

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Résolution supérieure Forte d’une vitesse de balayage laser atteignant 4.000 explorations par seconde, la VENTUS présente la résolution la plus élevée du marché. Elle parvient a déceler sans difficulté les plus petites impuretés. Traitement d’image multidimensionnel Les différents signaux laser sont simultanément traités par notre système laser multidimensionnel, lequel autorise une détection plus précise en réduisant les risques de rejets erronés. Dispositif d’éjection précis Un dispositif d'éjection à I'air comprimé permet d'écarter tout produit non conforme du flux d‘articles de qualité. Un second mécanisme d'éjection en option permet en outre de procéder a un tri a deux voire a trois voies.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Les transformateurs de fruits séchés et de noix exigeant un (pré)triage laser qualitatif.

Photos


VIDYA EUROPE

HALL 4 • Stand D27

Vi-Hemp Pro

Création

Présentation de l'innovation

Vi-Hemp pro est une protéine à partir de graine de Chanvre, cultivées en France, qui contient entre 40 et 50% de protéines (avec des acides aminés essentiels) mais pas que … Vi-Hemp Pro est également riche en fibres, oméga-3 et 6 (rapport w6/w3 = 4) et vitamine E. Vi-Hemp Pro est aussi naturellement riche en oligoéléments tels que magnésium, phosphore, manganèse, potassium, calcium, zinc, cuivre, selenium et Fer. Vi-Hemp Pro, certifié biologique par Ecocert, est l’ingrédient parfait qui permet un apport en protéines, fibres, acides gras essentiels et en minéraux. Vi-Hemp pro convient parfaitement pour un régime végétarien et vegan. Vi-Hemp pro est donc un allié innovant pour remplacer les protéines animales ou enrichir un produit en protéines et minéraux. A Vidya, nous avons développé Vi-Hemp Pro Burger, où nous avons utilisé Vi-Hemp Pro pour formuler notre steack végétal ainsi que le bun du burger. Vi-Hemp Pro Burger est source de protéines et de fibres et riche en omega-3 et vitamine E. Contrairement à d’autres protéines, Vi-Hemp Pro à un gôut agréable et peut donc être incorporé dans différentes formulations tels que des biscuits, healthy snacks, boissons lactés, desserts lactés

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Vi-Hemp Pro répond au marché Vegan qui est en forte croissance mais aussi aux personnes avec un régime flexitarien dans l’optique d’un remplacement des protéines animales. Dans le cas d’un enrichissement en protéines, Vi-Hemp Pro répond aux besoins des sportifs mais aussi à une population séniore qui consomme de moins en moins de protéines. Vi-Hemp Pro peut donc être utilisé dans des produits de nutrition spécialisée. Vi-Hemp Pro offre également de nombreux bénéfices nutritionnels en accord avec les recommandations actuelles et face à une population dont les besoins nutritionnels ne sont pas atteints pour la plupart.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Vi-Hemp Pro est en accord avec les recommandations nutritionnels, tout en étant Vegan ce qui permet un remplacement des protéines animales avec un bénéfice santé. Il est possible de formuler différents produits avec Vi-Hemp Pro afin de répondre à des demandes marchés différentes telles que veganisme, nutrition pour sportifs, nutrition spécialisée pour les séniors par exemple. Vi-Hemp Pro est aussi un atout innovant dans le monde des protéines végétales car le Chanvre est aujourd’hui un marché en plein essor et avec des estimations marché en forte croissance pour les années à venir.

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