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Rennes - 10-11-12 mars 2020

Trophées de l'innovation 2020

L’innovation se cultive au CFIA Rennes !

Les fournisseurs du CFIA Rennes démontrent chaque année que le secteur a beaucoup d’atouts à faire valoir et reflète un énorme potentiel de croissance pour les IAA.

Les critères de sélection des innovations primées sur le salon portent sur le caractère innovant du produit ou service, qui doit répondre à un besoin marché et générer des bénéfices clients.

Les trophées remis aux lauréats de chaque catégorie permettent une visibilité multipliée, auprès des clients et partenaires mais aussi des visiteurs en optimisant le trafic sur leurs stands.

En valorisant leur culture de l’innovation et leur expertise, les entreprises participantes bénéficient également d’une belle couverture médiatique !

Cette année, découvrez les 92 innovations

Catégorie

92 innovations

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Access Double Flux : le nec plus ultra de l'hygiène de l'air

Hall/Stand : 7 - A12.B11Amélioration de l'existant

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Société :

CLAUGER

Qualité, hygiène, sécurité, environnement

L’Access Double Flux est un conditionneur d’air inox, à haute conception hygiènique, conçu pour contrôler la ventilation, la température et l’hygrométrie au sein de locaux de process. Il est certifié 3-A Number 612-00*, aux Etats-Unis qui porte sur « les bonnes pratiques pour la maîtrise de l’hygiène d’une usine ». Tous les éléments en contact avec l’air sont analysés : les matériaux utilisés, les principes d’assemblage, la qualité des soudures, les batteries, y compris les procédures de nettoyage préconisées. De par sa conception, il peut être installé dans des ambiances agressives. Equipé de batterie d’échanges froid et chaud, il assure une fonction de déshumidification. Plafonnier, l’Access Double flux diffuse l’air au-dessus de la zone à traiter ce qui optimise les surfaces utiles et la hauteur. Double flux signifie que la diffusion d’air peut se faire sous 2 modes : - soufflage latéral avec une reprise d’air au centre - soufflage au centre dirigé vers le bas et reprise sur les 2 côtés. L’ensemble des équipements sont accessibles pour un nettoyage manuel. *La certification américaine 3-A est une norme sanitaire qui vise à faire progresser les normes d’équipement hygiénique.

AvenOlaitTM & OryzOlaitTM, certifiés BIO

Hall/Stand : 4 - B26Création

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Société :

BRENNTAG FOOD & NUTRITION

Ingrédients & PAI

AvenOlaitTM est une poudre de flocons d’avoine nutritivement similaire au grain d’avoine entier (céréale complète). OryzOlaitTM est une poudre de riz brun complet. Riche en nutriments, ces ingrédients végétaux santé se veullent allergen-free et se présentent sous la forme de poudre pour une certaine facilité d’utilisation. Ils constituent une excellente alternative pour les allergiques ou intolérants au soja ou aux produits laitiers et sont parfaitement adaptés aux régimes végétariens ou végétaliens.

Avocanaise, sauce à l'avocat

Hall/Stand : 4 - B55Amélioration de l'existant

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Société :

SOREAL ILOU

Ingrédients & PAI

La spécificité du produit : sa teneur en fruit à hauteur de 30%. On est vraiment entre une sauce et une pulpe de fruit, la texture est onctueuse et le goût fidèle à celui d’un avocat juste mûr.

Balance au sol sans fil ACW520

Hall/Stand : 8 - C12.B11Amélioration de l'existant

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Société :

METTLER TOLEDO

Qualité, hygiène, sécurité, environnement

Dans les environnements industriels en évolution rapide, il existe de nombreuses raisons de vouloir une plateforme sans fil. Minimiser les temps d'arrêt et les coûts associés, notre balance au sol sans fil est pré-calibrée eVous pouvez ainsi la placer et commencer à peser le jour même. En outre, en éliminant les travaux de construction, de creusement et électriques qui accompagnent généralement l'installation d'une balance au sol, vous réalisez des économies considérables. La plateforme au sol sans fil n'est pas fixée au sol comme les plateformes traditionnelles, ce qui la rend idéale pour les environnements où une fabrication sans gaspillage est requise. Utilisez la plateforme quand vous en avez besoin et ranger la si vous ne l'utilisez pas, mettre à jour facilement les lignes de production et réaliser les objectifs 5S. Dans les projets classiques, l'emplacement des équipements plateformes et terminaux doivent être soigneusement évalués, la plateforme sans fil vous offre la possibilité d'optimiser l'espace de travail,ce qui va vous permettre de connecter facilement des appareils supplémentaires. Aucun emplacement obligatoire requis et un gain de temps en planification.

Barquette Déclic

Hall/Stand : 9 - C1Création

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Société :

SNT THERMOFORMAGE

Emballages & conditionnements

Destinée au marché Agroalimentaire, la barquette Déclic s'inscrit dans l'utilisation minimaliste du plastique avec une réduction de 50% de la quantité de matière 1ère, par rapport à une barquette classique. Elle est assemblée à un carton, support de communication produit, grâce à une technique d’assemblage mécanique thermoformée, permettant de clipser & déclipser les 2 composants facilement. La liaison sans colle de la barquette plastique et du carton permet ainsi un recyclage dans chaque filière sans perturbation. « Déclic & Recycle » d’un simple geste !

Barrière lumineuse de sécurité SLC440/COM avec interface Bluetooth

Hall/Stand : 3 - D17Amélioration de l'existant

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Société :

SCHMERSAL

Qualité, hygiène, sécurité, environnement

La SLC440/COM avec Bluetooth BLE est le dernier né chez SCHMERSAL des dispositifs de sécurité optoélectroniques (équipement de protection électro sensible ou EPES). Dotée d’une interface Bluetooth, l’utilisateur peut désormais consulter toutes les informations relatives au statut et au diagnostic concernant l’état de service à partir de Smartphones ou tablettes. Le Bluetooth Low Energy (BLE) est un système sans fil pour très courtes distances destiné à la transmission des données avec un protocole sécurisé. En particulier en cas de déconnexion du système, les processus peuvent rapidement être réactivés à l’aide de ces informations relatives au statut et au diagnostic. De plus, l’interface Bluetooth permet une mise en service en toute simplicité grâce à l’assistant de configuration. La transmission des données à des Smartphones ou tablettes (Android, iOS) est possible grâce à une application développée par Schmersal.

Pour plus de renseignements
merci de contacter Marine Thévenard
tél : +33(0)5 53 36 78 78 mail : marine.thevenard@gl-events.com

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CLAUGER

HALL 7 • Stand A12.B11

Access Double Flux : le nec plus ultra de l'hygiène de l'air

Amélioration de l'existant

Présentation de l'innovation

L’Access Double Flux est un conditionneur d’air inox, à haute conception hygiènique, conçu pour contrôler la ventilation, la température et l’hygrométrie au sein de locaux de process. Il est certifié 3-A Number 612-00*, aux Etats-Unis qui porte sur « les bonnes pratiques pour la maîtrise de l’hygiène d’une usine ». Tous les éléments en contact avec l’air sont analysés : les matériaux utilisés, les principes d’assemblage, la qualité des soudures, les batteries, y compris les procédures de nettoyage préconisées. De par sa conception, il peut être installé dans des ambiances agressives. Equipé de batterie d’échanges froid et chaud, il assure une fonction de déshumidification. Plafonnier, l’Access Double flux diffuse l’air au-dessus de la zone à traiter ce qui optimise les surfaces utiles et la hauteur. Double flux signifie que la diffusion d’air peut se faire sous 2 modes : - soufflage latéral avec une reprise d’air au centre - soufflage au centre dirigé vers le bas et reprise sur les 2 côtés. L’ensemble des équipements sont accessibles pour un nettoyage manuel. *La certification américaine 3-A est une norme sanitaire qui vise à faire progresser les normes d’équipement hygiénique.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Cet équipement est mis en œuvre pour des installations où la maîtrise du risque de contamination est essentielle pour la qualité des produits et la maîtrise du risque sanitaire : hâloirs, salles de travail haut risque, process de refroidissement rapide, process sur produits nus à haute sensibilité, etc. On le retrouve principalement dans ambiances où il n’est pas possible d’installer de centrales de traitement d’air et où l’utilisation de gaines textiles est limitée (ressuage de carcasses, salle de décongélation, etc.)

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

L’Access Double flux tient compte des normes de construction EHEDG et est certifié 3-A : Sa conception ultrarésistante est optimisée pour répondre aux critères d’hygiène les plus exigeants : - 100% du caisson est accessible pour un nettoyage au canon à mousse - 0 zone de rétention et 0 zones mortes - aucun risque de corrosion - Compatible avec tous les types de désinfectant

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BRENNTAG FOOD & NUTRITION

HALL 4 • Stand B26

AvenOlaitTM & OryzOlaitTM, certifiés BIO

Création

Présentation de l'innovation

AvenOlaitTM est une poudre de flocons d’avoine nutritivement similaire au grain d’avoine entier (céréale complète). OryzOlaitTM est une poudre de riz brun complet. Riche en nutriments, ces ingrédients végétaux santé se veullent allergen-free et se présentent sous la forme de poudre pour une certaine facilité d’utilisation. Ils constituent une excellente alternative pour les allergiques ou intolérants au soja ou aux produits laitiers et sont parfaitement adaptés aux régimes végétariens ou végétaliens.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Alors que la consommation de lait de vache décline en France, les laits de soja, d'amande ou de noisette ont la cote dans les linéaires. Les consommateurs français entrent dans une nouvelle phase de transition nutritionnelle et sont sensibilisés à la recherche de sources végétales alternatives. Les produits se présentent sous la forme poudre pour une facilité d’utilisation, stockage, DLUO longue. Allergen-free.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

- Certifié 100% céréale complète - Certifié Biologique -Gluten free (<20ppm) -Alternative au soja et au lait (allergen-friendly) -Riche en nutriments -Source de beta-glucanes -Excellente dispersibilité dans l’eau -Goût neutre -Non-OGM -Alternative à la maltodextrine -Source de beta-glucanes (pour AvenOlaitTM) -Digestibilité des glucides complexes lente et facile (pour OryzOlaitTM)

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SOREAL ILOU

HALL 4 • Stand B55

Avocanaise, sauce à l'avocat

Amélioration de l'existant

Présentation de l'innovation

La spécificité du produit : sa teneur en fruit à hauteur de 30%. On est vraiment entre une sauce et une pulpe de fruit, la texture est onctueuse et le goût fidèle à celui d’un avocat juste mûr.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Cette sauce à l’avocat est une véritable innovation pour tous les acteurs du snacking (boulangerie, restauration rapide), pour qui l’intégration de l’avocat dans une recette est souvent périlleuse (le produit s’abîmant très rapidement). Avec l'Avocanaise, votre recette fait d'une pierre deux coups en intégrant 30% de pulpe d'avocat et en accompagnant les garnitures grâce à son onctuosité

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Pour couronner le tout cette recette a un indice glycémique bas, est sans gluten, et 100% végétale!

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METTLER TOLEDO

HALL 8 • Stand C12.B11

Balance au sol sans fil ACW520

Amélioration de l'existant

Présentation de l'innovation

Dans les environnements industriels en évolution rapide, il existe de nombreuses raisons de vouloir une plateforme sans fil. Minimiser les temps d'arrêt et les coûts associés, notre balance au sol sans fil est pré-calibrée eVous pouvez ainsi la placer et commencer à peser le jour même. En outre, en éliminant les travaux de construction, de creusement et électriques qui accompagnent généralement l'installation d'une balance au sol, vous réalisez des économies considérables. La plateforme au sol sans fil n'est pas fixée au sol comme les plateformes traditionnelles, ce qui la rend idéale pour les environnements où une fabrication sans gaspillage est requise. Utilisez la plateforme quand vous en avez besoin et ranger la si vous ne l'utilisez pas, mettre à jour facilement les lignes de production et réaliser les objectifs 5S. Dans les projets classiques, l'emplacement des équipements plateformes et terminaux doivent être soigneusement évalués, la plateforme sans fil vous offre la possibilité d'optimiser l'espace de travail,ce qui va vous permettre de connecter facilement des appareils supplémentaires. Aucun emplacement obligatoire requis et un gain de temps en planification.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

- Sécurité: il n'y a plus les risques de se prendre les pieds dans les câbles; il n'est plus nécessaire de mettre des goulottes pour passer l'alimentation des plateformes - Simplicité d'installation: pas besoin de prévoir des chemin de câble ou percer des tranchées pour les installé - Mobile: simple à déplacer - Hygiénique: les câbles qui sont des sources de contaminants sont supprimés, plus simple de nettoyage

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Sans câble, Mobile, pré-régler, sécuritaire possibilité de les utiliser en métrologie légale

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SNT THERMOFORMAGE

HALL 9 • Stand C1

Barquette Déclic

Création

Présentation de l'innovation

Destinée au marché Agroalimentaire, la barquette Déclic s'inscrit dans l'utilisation minimaliste du plastique avec une réduction de 50% de la quantité de matière 1ère, par rapport à une barquette classique. Elle est assemblée à un carton, support de communication produit, grâce à une technique d’assemblage mécanique thermoformée, permettant de clipser & déclipser les 2 composants facilement. La liaison sans colle de la barquette plastique et du carton permet ainsi un recyclage dans chaque filière sans perturbation. « Déclic & Recycle » d’un simple geste !

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Devant le flou qui entoure la prochaine loi sur l’Économie Circulaire et la loi EGALIM, il est important de pouvoir proposer une solution aux consommateurs qui répond au nouveau mode de consommation, c’est pourquoi, nous avons développé une barquette " plastique + carton" destinée au marché Agroalimentaire qui réduit la quantité de plastique utilisé et facilite le recyclage.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Le principal avantage de cette solution réside dans la liaison sans colle entre la barquette plastique et le carton. Le résultat obtenu permet : un recyclage du carton sans résidu, une diminution de la quantité de plastique de 50 % par rapport à une barquette classique et une visibilité accrue du produit conditionné.

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SCHMERSAL

HALL 3 • Stand D17

Barrière lumineuse de sécurité SLC440/COM avec interface Bluetooth

Amélioration de l'existant

Présentation de l'innovation

La SLC440/COM avec Bluetooth BLE est le dernier né chez SCHMERSAL des dispositifs de sécurité optoélectroniques (équipement de protection électro sensible ou EPES). Dotée d’une interface Bluetooth, l’utilisateur peut désormais consulter toutes les informations relatives au statut et au diagnostic concernant l’état de service à partir de Smartphones ou tablettes. Le Bluetooth Low Energy (BLE) est un système sans fil pour très courtes distances destiné à la transmission des données avec un protocole sécurisé. En particulier en cas de déconnexion du système, les processus peuvent rapidement être réactivés à l’aide de ces informations relatives au statut et au diagnostic. De plus, l’interface Bluetooth permet une mise en service en toute simplicité grâce à l’assistant de configuration. La transmission des données à des Smartphones ou tablettes (Android, iOS) est possible grâce à une application développée par Schmersal.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

L’utilité pour l’utilisateur est avant tout un gain considérable en efficacité au cours des processus de fabrication : comme les informations relatives à l’état d’un EPES peuvent être consultées en toute simplicité et en temps réel, les erreurs peuvent être éliminées plus rapidement, garantissant ainsi une plus grande disponibilité de la machine. Un autre avantage est l’enregistrement des données qui peuvent être utilisées par ex. dans le cadre de la maintenance préventive. Cette technologie innovante pour systèmes EPES est unique en son genre en ce qui concerne la portée pendant la transmission des données : jusqu’à présent, seuls quelques outils de diagnostic, qui reposent sur la technologie NFC, étaient disponibles sur le marché. NFC emploie des ondes radio à très courte portée.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Avec ce système Bluetooth BLE, de petites antennes sans fil se chargent de la communication avec les Smartphones ou tablettes. Cela permet d’atteindre une portée nettement plus élevée (portée NFC : quelques centimètres, portée BLE : jusqu’à 5 mètres). L’interface BLE offre par conséquent un avantage notamment lorsque le système de sécurité optoélectronique se trouve à un emplacement relativement inaccessible. Par ailleurs, BLE offre davantage de possibilités d’utilisation, car tous les Smartphones et tablettes ne sont pas équipés de la technologie NFC, mais la plupart du Bluetooth.

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