Nouvelles dates et nouveau lieu ! Le CFIA Nantes aura lieu les 29, 30 septembre et 1er octobre 2020 à EXPONANTES (Parc des expositions La Beaujoire).

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Nantes - 29, 30 septembre et 1er octobre 2020
Rendez-vous
Hall 10
Stand A48.B47

Programme des conférences

Accès libre aux conférences - aucune inscription n'est nécessaire

Attention : le programme est susceptible d’être modifié

mardi
29 septembre
2020

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10:30 - 11:15

« Changement climatique et agriculture : Du constat aux solutions »

Franck Baraer, Responsable des services climatiques - Météo France Rennes

Le changement climatique est maintenant perceptible ici et ailleurs dans le monde. Au-delà du constat qui sera illustré, de nombreux outils sont maintenant disponibles pour se prémunir contre les caprices de la météorologie et l'évolution du climat. Anticiper dès maintenant parait indispensable dans beaucoup de secteurs économiques dont l'agroalimentaire.

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11:30 - 12:15

« Covid-19: quelles tendances pour demain? »

Sophie de Reynal, Directrice Marketing – Club PAI

La crise sanitaire liée au coronavirus qui secoue la planète entraînent de fortes mutations au sein du monde alimentaire. Mutations dans les attentes et les comportements des consommateurs, dans les filières agricoles, dans la transformation des produits et des emballages et enfin dans les circuits de distribution. Pour tenter d'anticiper comment et ce que nous consommerons demain, nous reviendrons sur les tendances avant Covid-19, les facteurs d’influences des comportements alimentaires et les différents scénarios envisageables.

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12:30 - 13:15

Dispositif mesures sanitaires COVID-19 AFNOR Certification

Laurent Camberou Chef de Produit/ Certification Manager - Afnor Certifications

Des solutions pour répondre aux impacts du Covid-19 subis par le secteur agroalimentaire

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13:30 - 14:15

« Manager en temps de crise avec les neurosciences »

Annabelle Dietrich, Coach en neurosciences – Coach’motive

Les neurosciences permettent aux managers vis-à-vis de leurs collaborateurs de mieux décrypter leurs comportements, d’analyser leurs résistances aux changements pour ainsi stimuler leur motivation et favoriser leurs comportements collaboratifs. Les neurosciences aident à porter un regard neuf sur son environnement professionnel, à surmonter les difficultés en temps de crise  et à apporter des solutions nouvelles et efficaces à des problématiques anciennes.

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14:30 - 15:30

Management de la performance : Comment rebondir dans le contexte post Covid-19

Céline Raffard Directrice associée chargée de l'agroalimentaire et David Saintier Directeur projet et responsable client

Management de la performance : Comment rebondir dans le contexte post Covid-19 ?


Conférence animée par Céline Raffard Directrice associée chargée de l'agroalimentaire et David Saintier Directeur projet et responsable client

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15:45 - 16:30

Analyse Tendances marché

Isabelle Kaiffer Directrice Consumer & Shopper Insights Nielsen

 


 

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16:45 - 17:45

« Sensalg’ : facilitateur de connections entre les acteurs de la filière algues et source d’innovation pour une économie responsable »

Jean-Yves Thébaudin, Directeur Act Food Bretagne

Cette plateforme Web de données, d’échanges et de services s’adresse aux entreprises de la filière algues pour s’informer des sources d’approvisionnement, se former aux différentes techniques de transformation et de valorisation, et également pour accéder aux services des meilleurs experts pour la formation, le conseil et le développement de produits et procédés.


Avec l’intervention d’experts et le témoignage d’un producteur et d’un utilisateur d’algues.

mercredi
30 septembre
2020

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10:30 - 12:30

« Réchauffement climatique : la performance de la production agroalimentaire va être impactée ! Comment l'IA peut-elle contribuer à fournir une réponse durable ? »

Conférence proposée par Dataswati et IFM, animée par Jérôme Bonaldi, journaliste scientifique.

Problème d'approvisionnement, de qualité de matière première, variations aléatoires des conditions de production, stress hydrique, objectif neutralité carbone...  et continuer à nourrir le monde ! Tels sont tous les défis que l'industrie agroalimentaire va devoir relever dans la décennie à venir... L'intelligence artificielle est un outil utile qui peut apporter une contribution à la résolution de ces challenges... à condition qu'elle soit utilisée à bon escient et que les projets soient adoptés.  Au travers de partage d'experts, nous balaierons les enjeux des industriels face au réchauffement climatique et proposerons des solutions pour y répondre avec de l'IA.

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12:45 - 13:45

L'emballage demain avec ou sans plastique ?

Fabrice Peltier expert du design-packaging

Face aux nouveaux enjeux environnementaux et aux exigences des consommateurs, des ONG et des pouvoirs publics, les emballages en plastiques sont de plus en plus pointés du doigt. La France vient de se donner pour objectif d'atteindre la fin de la mise sur le marché d'emballages en plastique à usage unique d'ici 2040. Comme l’appelle de leurs vœux les militants du « zéro plastique », vont-ils pour autant disparaître ?


Les fabricants d’emballages réagissent en apportant des solutions qui répondent aux attentes de chacun et aux nouvelles lois qui se profilent, avec des alternatives durables pour les emballages en plastique…


 

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14:00 - 15:15

« L'après Covid-19: Quels impacts pour la filière ? Quels stratégies et outils pour y faire face ? »

Marie Kieffer, Déléguée générale (Abea) et Patricia Blanchard-Bouvelot, Directrice de la communication (Ania)

 


Conférence présentée par Marie Kieffer, Déléguée générale de l'ABEA (Association Bretonne des Entreprises Agroalimentaires) et Patricia Blanchard-Bouvelot, Directrice de la communication de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires)

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15:30 - 16:15

Eco-conception et recyclage des emballages souples

Vincent Colard Ingénieur éco-conception, Citeo

Les emballages souples en plastique, papier et aluminium sont très présents dans notre quotidien. Le papier bénéficie d’ores et déjà d’une solution de recyclage national. L’aluminium et les emballages en PE eux sont de plus en plus recyclés au travers de l’extension des consignes de tri et du projet « métal ». On entend tout et son contraire sur la recyclabilité des emballages souples en PP. Citeo vous propose de faire un tour d’horizon des pratiques d’éco-conception et de recyclage pour développer une économie circulaire des emballages souples.

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16:30 - 17:30

Soutien aux entreprises - Financement / Innovation

Ariane Voyatzakis, Responsable du secteur agroalimentaire, Bpifrance et Françoise Gorga Directrice recherche & innovation

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17:40 - 18:30

Technologie Blockchain

Adria

jeudi
1er octobre
2020

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10:00 - 10:45

« Recrutement : attirer et fidéliser ses salariés »

Jobalim

Pour faire face aux difficultés de recrutement du secteur agroalimentaire, les PME doivent mettre en place des stratégies adaptées. Comment attirer ses futurs collaborateurs dès l’offre d’emploi, et valoriser sa marque employeur ?


Constats, conseils et témoignages avec Anne-Sophie Robin-Tyli, directrice générale de Bouchers Services et Kevin Naceur, Jobalim.

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11:00 - 11:45

« Fraudes : comment définir son plan de prévention »

Kiwis italiens francisés, huile d’olive non conforme, adultération du miel…les fraudes ont des conséquences importantes en termes de coût et d’image pour les entreprises. Comment une PME peut s’en prémunir et bâtir un plan de prévention efficace ?


Avec Laurent Deneuve, responsable technique management qualité et sécurité des aliments - Actalia, et Patricia Beaune directrice qualité - Famille Michaud.


 

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12:00 - 12:45

« Emballages plastiques : échéances réglementaires et solutions techniques »

Elipso

« Emballages plastiques : échéances réglementaires et solutions techniques »


Les contraintes réglementaires sur les emballages en plastique se multiplient avec notamment la loi Egalim et celle sur l’économie circulaire. Comment les PME peuvent s’y préparer ?


Avec Emmanuel Guichard, délégué général d’Elipso et Blandine Lagain, project manager, Breizpack-Adria


 

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13:00 - 14:00

En cours

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14:15 - 15:15

« La protection des créations culinaires par le droit de la Propriété Intellectuelle »

Laure Cattoni, Conseil en Propriété Industrielle PLASSERAUD IP

Marques, Brevets, Dessins & Modèles, Droit d’auteur… Comment protéger vos créations culinaires, recettes, noms, packaging ? Je vous propose de vous installer à la table de la propriété intellectuelle et de parcourir, par le menu, les différents modes de protection qu’elle met à la disposition des artistes de la gastronomie.


 

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