Parce que l’hygiène dans les usines agro-alimentaires est un impératif, les industriels développent quotidiennement des équipements et solutions assurant la sécurité des procédés et des aliments.
EHEDG France et le CFIA récompensent ces démarches en décernant pour la quatrième année le Prix de la Conception Hygiénique : PcH
Evalué par un jury international d’experts, les candidatures seront évaluées selon différents critères d’innovation et de conception hygiénique.
Cryo Injecteur CB 3
L-Rix : réfractomètre en ligne
Ensacheuse Peseuse Mobile
Osmoseur Eau Ingrédient
Access Double Flux
Pure Cleaning
Cet injecteur cryogénique a pour but de refroidir les ingrédients alimentaires lors d’opérations de mélange, malaxage ou pétrissage. Il intègre les toutes dernières préconisations de l’EHEDG en termes d’hygiène : en acier inoxydable, auto-obturant et facilement nettoyable.
Ce réfractomètre en ligne utilise un système optique de pointe qui prolonge sa durée d'utilisation, augmente sa fiabilité et sa sécurité et réduit les dépenses. Une fois réglé en usine, il apporte la simplicité « installer et oublier » et de nombreuses années de fonctionnement en continu.
L’EPM conditionne des pré-doses d’ingrédients pour éviter le stockage de sacs entamés au pied des machines. De conception hygiénique, elle est mobile et démontable pour un nettoyage facile et rapide. L’EPM améliore aussi la productivité, assure le respect des recettes et diminue la pénibilité.
L’eau ingrédient étant qualifiée de denrée alimentaire, l’osmoseur doit répondre à la maîtrise du risque en termes de sécurité sanitaire pour les industries agro-alimentaires. L’équipement a donc été conçu avec le parti pris d’intégrer et de mettre en œuvre les règles de conception de l’EHEDG.
Ce conditionneur d'air tout inox, de conception hygiénique permet de contrôler la ventilation, la température et l'hygrométrie au sein des locaux de production en industrie agroalimentaire. Il assure les fonctions de maintien en température, contrôle de l'humidité de l'air et brassage d'air.
Pure Cleaning est une solution dédiée à l'optimisation des processus de Nettoyage En Place (NEP) dans l'industrie agro-alimentaire conçue par InUse et Elodys International, à l’origine d’économies d’eau significatives et d’améliorations de la qualité des NEP dans de nombreux sites de production.
