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Trophées de
l'innovation 2022

L'innovation se cultive
au CFIA Rennes !

Être aux côtés des industriels du secteur et leur proposer le meilleur de et pour l’agroalimentaire : tel est le credo du CFIA Rennes. Les Trophées de l’Innovation s’inscrivent inévitablement dans cette démarche.

En effet, les Trophées de l’Innovation offrent un large panorama des meilleures nouveautés à destination du secteur. Chaque année, ils donnent ainsi l’occasion aux exposants qui souhaitent y participer de mettre en avant leurs innovations et de les valoriser auprès des IAA qui visitent le salon.

Découvrez les 76 innovations des participants

Catégorie

76 innovations

Affichage 6 - 12 - 24 par page

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ECO Bowl™

Hall/Stand : 9-B32.C31
Création

Emballages & conditionnements

Société :
DS SMITH

C'est une innovation dédiée aux emballages sous atmosphère modifiée, créée à l’échelle Européenne par DS Smith Packaging. Des études ont démontré que plus de la moitié des acheteurs recherchent activement un emballage plus durable. Nous avons développé ECO Bowl™, une nouvelle alternative plus durable aux emballages en plastique pour les aliments frais, réfrigérés et surgelés. Elle permet de limiter l'usage du plastique à usage unique en accentuant la part de recyclage par l'utilisation de matière cellulosique - un emballage consommateur en carton ondulé avec 85% de plastique en moins. ECO Bowl™ est donc une barquette en carton ondulé intégrant une enveloppe et une opercule en plastique. Grâce à sa composition légère et rigide, la quantité de plastique peut être réduite au minimum et les matériaux peuvent être facilement séparés pour le recyclage.

ECO-CHILLER CO2

Hall/Stand : 2-D11
Création

Équipements & procédés

Société :
AIR LIQUIDE

Solution eco responsable et économiquement très compétitive de vaporisation du CO2 liquide. La solution Eco Chiller a reçu le label Solar Impulse Effective Solution décerné par la fondation Solar impulse de Bertrand Piccard dont le but est de récompenser des solutions innovantes améliorant sensiblement l'empreinte carbone de l'activité humaine.

Elévateur HD zéro rétention avec système CIP embarqué

Hall/Stand : 5-F46
Amélioration de l'existant

Équipements & procédés

Société :
VELEC SYSTEMS

L’élévateur HD zéro rétention Velec Systems assure le transport de produits nus agroalimentaires pouvant présenter de hauts risques de contaminations bactériologiques. Nos élévateurs HD zéro rétention avec système CIP embarqué garantissent une accessibilité maximale à toutes les surfaces lors du nettoyage sans besoin d’outillage. Ils assurent un nettoyage répétable et programmé des surfaces en contact avec les produits grâce au système CIP embarqué. Grâce à ses rampes de buses, notre système nettoie en profondeur les surfaces et supprime les phases de démontages. Le travail des équipes de nettoyage en est grandement simplifié. De plus, la consommation en eau, produits de nettoyage et produits désinfectants est réduite et entièrement maîtrisée. Notre système restreint les erreurs humaines liées au nettoyage manuel : les temps de pose des produits de nettoyage sont assurés tout en augmentant le temps de disponibilité des machines. Les clients investissant dans de telles solutions augmentent leur productivité et leur capacité de production.

Emballage FlatMap

Hall/Stand : 10-E17
Création

Emballages & conditionnements

Société :
SEALPAC FRANCE

L’emballage FlatMap offre à votre produit une protection et une présentation en rayon optimales. Il est à la pointe de l’économie de matériaux et de l’amélioration du recyclage à 100%. Celui-ci vous offre plus de surface graphique pour mettre en valeur la marque de votre produit ainsi que la composition, la recette et ses valeurs nutritionnelles sans ajout d’étiquette.

EQUILIBRE

Hall/Stand : 9-A10.B11
Création

Emballages & conditionnements

Société :
PICARD NEXT EMBALLAGE

La gamme Equilibre, est un concept d'emballage hybride à charnière éco-conçu carton / plastique. L'emballage est composé d'un fond carton muni d'une languette pré-perforée dans laquelle vient se clipser le couvercle en plastique mono-matériau. Ce système d'assemblage permet aux deux parties du pack d'être solidaires pour l'utilisation, tout en étant facilement dissociable pour faciliter le geste de tri. Le concept permet une personnalisation graphique ou dimensionnelle ou fonctionnelle.

EUPHORIA

Hall/Stand : 4-A48.B47
Création

Ingrédients & PAI

Société :
JEAN NIEL

EUPHORIA est une collection aromatique originale développée par les aromaticiens de la Maison Jean Niel en France, aux USA et en Thaïlande. C'est en pleine crise sanitaire au printemps 2021 que l'idée de ce concept a vu le jour. Force était de constater après plusieurs ateliers créatifs menés en interne, que les émotions induites par cette période inédite étaient au cœur du sujet. Sidération, angoisse, isolement, perte de liberté, prises de conscience, frustrations, colère ...que de bouleversements émotionnels souvent négatifs avons-nous traversés. Le concept de cette collection Jean Niel 2022 s’est imposé naturellement avec l’envie irrésistible de revenir à des pensées plus légères, à un horizon plus lumineux, un monde meilleur, en bref, retrouver le goût des émotions positives. C’est en partant de ce postulat, que chaque aromaticien a eu la liberté d’exprimer sa propre vision post crise au travers d’une création aromatique originale. Partis d’une feuille blanche, leur défi fût de créer un arôme qui puisse exprimer gustativement les émotions dominantes qui les animent aujourd’hui plus que jamais pour renouer avec l’espoir.

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DS SMITH

Hall/Stand : 9-B32.C31

ECO Bowl™

Création

Présentation de l'innovation

C'est une innovation dédiée aux emballages sous atmosphère modifiée, créée à l’échelle Européenne par DS Smith Packaging. Des études ont démontré que plus de la moitié des acheteurs recherchent activement un emballage plus durable. Nous avons développé ECO Bowl™, une nouvelle alternative plus durable aux emballages en plastique pour les aliments frais, réfrigérés et surgelés. Elle permet de limiter l'usage du plastique à usage unique en accentuant la part de recyclage par l'utilisation de matière cellulosique - un emballage consommateur en carton ondulé avec 85% de plastique en moins. ECO Bowl™ est donc une barquette en carton ondulé intégrant une enveloppe et une opercule en plastique. Grâce à sa composition légère et rigide, la quantité de plastique peut être réduite au minimum et les matériaux peuvent être facilement séparés pour le recyclage.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Cette innovation répond aux tendances environnementales actuelles qui elles même répondent aux nouvelles attentes des consommateurs. Elle assure un emballage rigide et une conservation optimale du produit. De plus, ces emballages disposent d'une large surface imprimable, sans matériau additionnel afin de promouvoir l'image de marque. Enfin, ECO Bowl™ répond au processus client en place : thermoformé in situ (ECO Bowl™ « Thermoform ») ou préformé pour operculage chez le client. (ECO Bowl™ Pre Skin).

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Une gamme de solutions répondant au thermoformage comme à l’operculage permettant une grande flexibilité. Une réduction drastique du plastique, limité à sa fonction barrière. L’élément plastique est facilement pelable pour être dissocié 90 % de la barquette en carton qui sera recyclée à 100 % Une solution parfaitement hermétique aux gaz. Imprimable sur l’ensemble de ses faces pour valoriser la marque ou créer la différenciation. La solution « Pre Skin » est utilisable sur l’ensemble des machines operculeuse du marché.

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AIR LIQUIDE

Hall/Stand : 2-D11

ECO-CHILLER CO2

Création

Présentation de l'innovation

Solution eco responsable et économiquement très compétitive de vaporisation du CO2 liquide. La solution Eco Chiller a reçu le label Solar Impulse Effective Solution décerné par la fondation Solar impulse de Bertrand Piccard dont le but est de récompenser des solutions innovantes améliorant sensiblement l'empreinte carbone de l'activité humaine.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

aux besoins des entreprises souhaitant réduire drastiquement leur empreinte carbone et leur coûts énergétiques

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

* réduction de l'empreinte carbone * réduction des charges financières

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VELEC SYSTEMS

Hall/Stand : 5-F46

Elévateur HD zéro rétention avec système CIP embarqué

Amélioration de l'existant

Présentation de l'innovation

L’élévateur HD zéro rétention Velec Systems assure le transport de produits nus agroalimentaires pouvant présenter de hauts risques de contaminations bactériologiques. Nos élévateurs HD zéro rétention avec système CIP embarqué garantissent une accessibilité maximale à toutes les surfaces lors du nettoyage sans besoin d’outillage. Ils assurent un nettoyage répétable et programmé des surfaces en contact avec les produits grâce au système CIP embarqué. Grâce à ses rampes de buses, notre système nettoie en profondeur les surfaces et supprime les phases de démontages. Le travail des équipes de nettoyage en est grandement simplifié. De plus, la consommation en eau, produits de nettoyage et produits désinfectants est réduite et entièrement maîtrisée. Notre système restreint les erreurs humaines liées au nettoyage manuel : les temps de pose des produits de nettoyage sont assurés tout en augmentant le temps de disponibilité des machines. Les clients investissant dans de telles solutions augmentent leur productivité et leur capacité de production.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

La manipulation de produits nus en agroalimentaire comporte des risques bactériologiques importants et requiert une haute nettoyabilité et hygiène. Le nettoyage des lignes de production, bien qu’indispensable, est extrêmement chronophage et coûteux pour nos clients. Quotidiennement, les équipes de nettoyage démontent, nettoient, et remontent les lignes, sans pour autant garantir un nettoyage irréprochable. Les opérateurs prêts à effectuer cette tâche sont difficiles à recruter. D’autre part, les engagements environnementaux de nos clients et notamment leur consommation d’eau sont devenus des enjeux fondamentaux pour nos clients. C’est pour répondre à cette problématique que nous avons optimisé l’hygienic design de nos solutions.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Notre système CIP permet de maximiser les temps de production tout en garantissant un nettoyage irréprochable. Doté de rampes de buses, il permet de nettoyer les éléments en mouvement et en contact du produit (3 rampes de buses : 2 internes et une externe) favorisant ainsi : - Une réduction de la consommation en eau, produits de nettoyage et de désinfection - Une répétabilité et automatisation du nettoyage - La garantie des temps de pose des produits de nettoyage - Le temps de disponibilité des machines (opérations de démontage et de nettoyage réduites) -Les résultats bactériologiques parfaits

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SEALPAC FRANCE

Hall/Stand : 10-E17

Emballage FlatMap

Création

Présentation de l'innovation

L’emballage FlatMap offre à votre produit une protection et une présentation en rayon optimales. Il est à la pointe de l’économie de matériaux et de l’amélioration du recyclage à 100%. Celui-ci vous offre plus de surface graphique pour mettre en valeur la marque de votre produit ainsi que la composition, la recette et ses valeurs nutritionnelles sans ajout d’étiquette.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

Réduction de 75% du plastique Diminution très importante du stockage des emballages Apporte un nouveau concept pour des produits naissants

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Visuel attrayant, emballage prêt à servir qui attire l'œil dans les rayons Beaucoup de surface disponible pour les informations produit et la valorisation de la marque Une utilisation de plastique réduite jusqu'à 75% Un système refermable nouvelle génération Scellé hygiéniquement sous atmosphère modifiée pour une durée de conservation maximale Recyclage amélioré grâce à la séparation aisée du plastique et du carton Excellente manipulation sur toutes les operculeuses SEALPAC séries-A

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PICARD NEXT EMBALLAGE

Hall/Stand : 9-A10.B11

EQUILIBRE

Création

Présentation de l'innovation

La gamme Equilibre, est un concept d'emballage hybride à charnière éco-conçu carton / plastique. L'emballage est composé d'un fond carton muni d'une languette pré-perforée dans laquelle vient se clipser le couvercle en plastique mono-matériau. Ce système d'assemblage permet aux deux parties du pack d'être solidaires pour l'utilisation, tout en étant facilement dissociable pour faciliter le geste de tri. Le concept permet une personnalisation graphique ou dimensionnelle ou fonctionnelle.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

1° Permet de conditionner un produit: - en conservant la visibilité via son couvercle transparent - en répondant aux attentes des consommateurs en réduisant la part plastique dans l'emballage (-50% vs blister traditionnel) - en répondant aux attentes des organismes en charge du tri et du recyclage. 2° Produit conçu et fabriqué en France.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Apte au contact alimentaire (sec ou gras) Emballage solidaire (pour la consommation) et dissociable (pour le geste de tri) Couvercle transparent (mise en valeur des aliments et de leur fraicheur). Réduction de la partie plastique dans l'emballage (-50% de plastique vs blister traditionnel en tout plastique). Emballage refermable (limite le gaspillage alimentaire). Produit 100% recyclable (couvercle PET ou RPET recyclable / fond carton FSC recyclable) Concept breveté déclinable sur des formats spécifiques (sur mesure) Emballage personnalisable (format et graphisme) Facilité d'utilisation

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JEAN NIEL

Hall/Stand : 4-A48.B47

EUPHORIA

Création

Présentation de l'innovation

EUPHORIA est une collection aromatique originale développée par les aromaticiens de la Maison Jean Niel en France, aux USA et en Thaïlande. C'est en pleine crise sanitaire au printemps 2021 que l'idée de ce concept a vu le jour. Force était de constater après plusieurs ateliers créatifs menés en interne, que les émotions induites par cette période inédite étaient au cœur du sujet. Sidération, angoisse, isolement, perte de liberté, prises de conscience, frustrations, colère ...que de bouleversements émotionnels souvent négatifs avons-nous traversés. Le concept de cette collection Jean Niel 2022 s’est imposé naturellement avec l’envie irrésistible de revenir à des pensées plus légères, à un horizon plus lumineux, un monde meilleur, en bref, retrouver le goût des émotions positives. C’est en partant de ce postulat, que chaque aromaticien a eu la liberté d’exprimer sa propre vision post crise au travers d’une création aromatique originale. Partis d’une feuille blanche, leur défi fût de créer un arôme qui puisse exprimer gustativement les émotions dominantes qui les animent aujourd’hui plus que jamais pour renouer avec l’espoir.

À quel(s) besoin(s) répond votre innovation

La collection aromatique EUPHORIA, met en scène des arômes naturels innovants, expressifs et goûteux. Chaque arôme se révèle comme un parfum, une expérience sensorielle qui nourrit l’imaginaire de chacun. Un goût délicieux et subtil parfaitement unique qui répond aujourd’hui à une attente forte des consommateurs pour plus de caractérisation des produits du marché. Sortir des arômes de masse, assumer ses choix, découvrir de nouvelles expériences plus sélectives et adopter une consommation plus raisonnée et plus vertueuse.

Quel(s) sont les bénéfices/avantages de votre innovation ?

Les principaux avantages reposent sur la créativité des propositions aromatiques totalement originales formulées avec des ingrédients premium pour offrir du goût et de la naturalité aux consommateurs toujours plus exigeants.

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