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Des vêtements beaux et lait

Anke Domaske styliste et microbiologiste âgée de 28 ans, a mis quelques années avant de peaufiner avec amour sa recette : un mélange contenant une protéine issue du lait aigre, qui a été développée dans un laboratoire allemand. Une fois chauffé, compressé puis haché, ce processus permet la formation de fils de tissus rappelant la texture de la soie. Cette production de fibres de lait, qui se veut plus écologique (aucun pesticide ou produit chimique n’est utilisé), s’obtiendrait à un moindre coût. Les protéines du tissu n’empêchent en rien l’entretien habituel du linge, sans particularité aucune. La collection, qui a pour nom « Mademoiselle Chichi », semble recevoir un bon accueil avec des demandes affluant de partout. Cependant, si la trouvaille peut sembler surprenante elle ne date pas d’hier… ces fameux tissus à base de protéine du lait ont vu le jour dans les années 1930, servaient de substitut à la laine – réservée durant la deuxième Guerre Mondiale aux hommes sur le front –, mais ont ensuite disparu pour faire place aux tissus synthétiques, alors plus esthétiques et moins chers. Aujourd’hui la fibre de lait semble toutefois revenir en grâce. En France par exemple, Baby Dior l’a introduite dans l’une de ses collections il y a quelques années. De même, en Italie, la marque Fabricha a créé la gamme d’écharpes et de t-shirts « You and Milk ». Depuis 2003, « Mademoiselle Chi Chi » se consacre quant à elle entièrement à ses collections en fibre de lait…. Qui font un véritable carton !
Source : www.zegreenweb.com

Une imprimante alimentaire 3D

Imaginons… télécharger un logiciel qui nous permette d’esquisser facilement n’importe quelle forme en chocolat. Ensuite, il nous suffit d’envoyer le fichier directement au magasin, et de récupérer notre sublime création 10 minutes plus tard… non, ce n’est pas un rêve, car cette imprimante alimentaire 3D est tout à fait opérationnelle depuis plusieurs mois à l’Institut culinaire Français de Manhattan… Des scientifiques de l’Université Cornell à New York ont élaboré une imprimante d’aliments commercialement viables en 3D qui utilise des ingrédients crus à l’intérieur de seringues. Idem en Grande-Bretagne, où les chercheurs de l’université d’Exeter ont mis au point cette imprimante révolutionnaire. Dorénavant, nous pourrons imprimer du chocolat en 3D, et savourer ses propres créations… (mais attention à la crise de foie !) Sources : www.socialcooking.fr, www.numerama.com

Un concept de vols bien huilé

Réchauffement climatique oblige, des compagnies aériennes ont recours désormais au bio-carburant et volent… à l’huile végétale. Finnair a effectué son premier vol commercial au biocarburant le 20 juillet, entre Amsterdam et Helsinki. Les deux réacteurs étaient alimentés par un mélange composé de 50 % de kérosène traditionnel et de 50 % d’huile de cuisson recyclée, provenant de restaurants. Lufthansa a inauguré le 15 juillet une liaison verte entre Hambourg et Francfort, et KLM propose depuis peu des vols bio Amsterdam-Paris. Ce biokérosène ne nécessite aucune modification des moteurs ni de l’infrastructure, d’après le journal néerlandais Trouw. D’autres encore ont annoncé la mise en place d’essais concernant l’utilisation de carburant vert, comme Air France (déchets forestiers), Tarom et Iberia (cameline), British Airways, Alitalia et Qantas Airways (déchets organiques), Air China (jatropha) ou Virgin Australia (eucalyptus). Sources : www.courrierinternational.com – Trouw- www.air-journal.fr