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bilan de l’INSEE

Agroalimentaire, l’activité redémarre

Le secteur agroalimentaire a plutôt bien résisté à la crise de 2008 en Bretagne, notamment en préservant ses emplois. En 2010, l’activité repart, mais les industriels restent prudents en termes d’embauches. Ce sont uniquement les intérimaires (+ 20 %) qui font progresser l’emploi dans l’agroalimentaire. Néanmoins, certaines entreprises se sont engagées dans des programmes de développement et parviennent à embaucher. Le groupe Kermené, spécialisé dans l’abattage et la transformation des porcs et bovins, présent dans 6 usines sur la région, accroît sa capacité de production. Il investit 10 millions d’euros pour agrandir son unité morbihannaise de Saint-Léry pour la production de steaks hachés : 40 emplois ont ainsi été créés et une vingtaine devrait suivre. Par ailleurs le groupe Lactalis prévoit un gros programme d’investissement de 34,6 millions d’euros sur ses sites de Retiers et de Vitré en Ille-et-Vilaine, entre 2009 et 2012. À Retiers, un centre de recherche spécialisé dans les productions infantiles et à vocation médicale est sorti de terre en 2010. Toujours à Retiers, une unité de production de dérivés du lactose, destinés à l’alimentation infantile et à la pharmacie, sera créée. À Vitré, Lactalis prévoit de construire une nouvelle ligne de production et un incubateur pour des produits aseptiques, notamment pour les laits infantiles et formulés à des fins médicales. Il envisage de recruter une quarantaine de salariés.



…mais les entrepreneurs peinent à embaucher

Les entrepreneurs du secteur agroalimentaire souhaitent recruter en 2011, essentiellement dans les fonctions d’encadrement, de vente et de production. Mais ils rencontrent deux problèmes majeurs : le manque d’attractivité des entreprises du secteur et la méconnaissance des métiers. Ils mettent donc en avant un besoin de personnel de plus en plus qualifié, des perspectives d’évolution rapide, et des conditions de travail qui se sont grandement améliorées ces dernières années, notamment grâce à l’automatisation croissante des processus de production. Le secteur doit aujourd’hui relever plusieurs défis : accroître l’attractivité de ses métiers, réduire ses coûts de transport, s’adapter aux enjeux environnementaux et faire face à la forte concurrence sur les marchés. La signature du contrat de filière de l’industrie agroalimentaire avec la région Bretagne, en juin 2010 lance la première partie du plan d’actions pour ce secteur.

Source : www.insee.fr